Las capacitaciones se llevan cabo dos veces por semana, y están pensadas para que los participantes puedan mejorar sus capacidades en la cocina, en la gestión de emprendimientos y el perfeccionamiento a la hora de inserción en el mercado laboral, tanto en relación de dependencia como de manera independiente.

La profesora encargada del taller, Lidia Fernández, aclaró: “los programas se llevan a cabo con una dinámica de clases dividida en una primera parte de introducción teórica y en una segunda en la que se ponen en práctica las recetas”. Fernández anunció también que en los próximos cuatrimestres se dictarán talleres de decoración de tortas, organización de eventos, catering y, para a fin de año, un curso integral de gerenciamiento gastronómico, orientado a cocina navideña.

Los cursos son gratuitos. Los interesados deben comunicarse telefónicamente con la oficina de Producción al 4469-9928 de lunes a viernes de 8 a 15 hs.